Prodotto derivato dal siero della lavorazione del latte di capra, dal colore bianco panna, morbidissimo, dolce e delicato: una delizia. Da gustare a fine pasto, con un po’ di miele o marmellata, o nella preparazione di creme e torte sia dolci che salate, conferisce gusto e leggerezza ai preparati. Confezionata ancora calda in vaschette a perdere, il prodotto si mantiene per 18 giorni a +4°C senza alterare le sue preziose caratteristiche organolettiche. Ossigenare 10 minuti prima di gustare.